排骨洗干净之后拿盐和酱油腌制15分钟
小芋头,切小块之后备用(这一步很关键哦!超香的)😍
处理虾,我不喜欢把虾头去掉,因为其实虾头是挺有味道的。只需要把中间的虾线和脏东西去掉就行了。放着备用
姜蒜切片备用
图中的香菜和芥菜,干贝备用。
因为材料比较多,米放一小碗就够了!开火把姜蒜和芋头放进去一起,水沸了之后放入排骨😍
我喜欢普宁豆瓣酱也是这道菜的特色哦~排骨放入后再放入我们潮汕的萝卜干😘快熟了就把虾、芥菜、香菜倒入!最后将豆瓣酱混一点酱油和盐适量,调味调色。
就这样完成咯~超级美味又便捷的排骨虾粥😊