作为湖北人对热干面是真爱!!!
然而外面一碗热干面热量吓死人,一碗大概有700多大卡,不能吃不能吃啊啊
于是我就买芝麻酱回来自己做!
作为热量和灵魂担当的芝麻酱肯定是不能少,其它调料就减减减啦!
尤其是我不爱吃油!所以除了芝麻酱本身的油,不再另外加油!
热量就下来啦!芝麻酱可是补钙圣品哟~
有一次看到网上调麻酱放了糖说很好吃,湖北人做菜基本不放糖,我加过一次,感觉还好,还是喜欢我不放糖的热干面!
用料
碱水面(超市买的陈克明热干面)
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65g
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芝麻酱
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15g
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酱油
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6g
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醋
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5g
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青菜
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按个人喜好来
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凉开水
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一勺
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盐(煮面的时候放进锅里)
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一小撮
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减脂期也能吃的简版热干面的做法
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将凉开水,酱油,醋,芝麻酱一起倒入一个碗中,然后用一把勺子将调料搅拌匀。尽量朝一个方向搅拌直至酱料顺滑。
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锅里倒水煮开后,放入面条,加入一小撮盐可以防粘。
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面条煮得差不多时,将青菜放入烫一下。
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将面条挑起来放入调料碗中拌匀。青菜挑起来放入碗中。
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开吃!
小贴士
这种简版少油的热干面一碗才300多大卡。而且因为少油,很爽口~棒!