周周JOJO
家庭快手油酥饼
8.7
综合评分
16
人做过这道菜
午睡起来，家里什么吃的都没有，就做了这个，素油版，加上烤的时间大概前后40-50分钟！
水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C，步骤菜谱中有详细：https://www.xiachufang.com/recipe/100543780/
操作前，请看清楚菜谱的每一步！
水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C，步骤菜谱中有详细：https://www.xiachufang.com/recipe/100543780/
操作前，请看清楚菜谱的每一步！
用料
| 素油版酥皮 | 若干 |
| 白糖或者椒盐粉 | 若干 |
| 芝麻 | 若干 |
家庭快手油酥饼的做法
-
油酥和水油皮，醒好，分好，包好，两次擀好。
我这酥油饼用的每份：油酥20克，水油皮26克。请根据自己喜好调节量。 -
酥皮一份。
-
按压，擀平，上白糖。
-
包法一：
吻
-
吐
-
速锐
-
佛
*然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
-
包法二：
吻
-
吐
-
速锐
-
佛
-
发唉捂
*然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
-
撒芝麻，不用涂油不用涂蛋白蛋黄，什么都不用涂，直接表面撒芝麻，手稍微按按芝麻就按在表面了。
进烤箱，上下200度，20分钟，表面上色均匀即可。
（温度时间是参考，请按照自己烤箱情况调整） -
出炉就可以吃啦！
-
椒盐馅，直接倒点椒盐粉，倒一点点植物油，我用手直接搅匀。
-
抹上，就可以替代白糖做椒盐馅了。
可以多抹点，我抹的少，烤完吃时觉得不够味儿……下次得下手重点！
小贴士
自己想吃什么馅，随便调。芝麻馅，孜然烧烤味馅，葱油，花生酱馅……等等，随便搞🙄
