馄饨
0
人做过这道菜
睿一书厨
用料
馄饨的做法
-
新鲜猪肉剁成馅，相较绞肉馅，睿妈更喜欢手工剁的肉馅。
-
这是十三香。肉馅加入姜末后，依次加入调味料，步骤图中显示的是一斤肉馅中调味料的添加用量。盐和糖根据自己的口味酌量添加。
-
鸡精
-
粉粉们的用量都参照图二中的十三香。
-
淀粉
-
大料油，这样的勺子6勺。制作方法是将油中加入八角和花椒，，炸出香味后关火晾凉。
-
最后加入葱末
-
和面醒上半个小时，擀成面饼，切成方形的馄饨皮。此处忘记拍照了
-
包完待煮的小馄饨！嘿嘿
