腌菜包子

1 人做过这道菜
好久以前做的,mark

用料  

家乡腌菜
木耳
豆腐

腌菜包子的做法  

  1. 腌菜+黑木耳+豆腐
    用葱姜蒜一起炒一下更香。
    第一步先炒腌菜,稍微加点水焖一下,腌菜没那么硬。然后再炒木耳和豆腐,加点盐,味精和小茴香粉(根据自己的喜好选择)。

    腌菜包子的做法 步骤1
  2. 400克面粉+8克安琪干酵母+5克泡打粉+5克白糖+260ml温水

    腌菜包子的做法 步骤2
  3. 水差不多烧开,放入包子,给包子洒点水,这样蒸出来有光泽。上气后蒸25分钟即可。
    包子不要太早包好(或者用稍微潮湿的布盖上),这样容易干皮,可能蒸出来皮容易硬。

    腌菜包子的做法 步骤3

小贴士

馅儿料,通常除了葱蔬菜类,其它比如腌菜,豆腐,木耳之类,最好炒一下,或者焯水,基本就是熟料,这样才好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

腌菜包子相关分类

该菜谱发布于 2016-08-12 22:58:33
19 收藏


腌菜包子的答疑

关于腌菜包子的做法还有疑问? 提一个问题