剩的酱猪蹄炖玉米

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哈哈哈 名字就能看出来了,这个猪蹄是昨天买的,玉米也是昨天煮熟的。

用料  

猪蹄 一只
玉米 2根半
葱、姜、花椒、八角、红辣椒
酱油 醋 白糖 生抽 鸡精

剩的酱猪蹄炖玉米的做法  

  1. 玉米切段~ 猪蹄掰块 下锅煮,去一下咸味。切葱丝、姜片  

  2. 油锅加葱姜花椒八角辣椒炒香。放入酱猪蹄,炒炒炒然后放黄酒,加入玉米段,放生抽、酱油、醋,加水 放入白糖。

  3. 水不需要加多 因为猪蹄玉米都是熟的~

    剩的酱猪蹄炖玉米的做法 步骤3
  4. 再切点葱丝,汤没剩多少的时候就可以加葱丝、鸡精了。收汁,出锅!

    剩的酱猪蹄炖玉米的做法 步骤4

小贴士

菜谱针对的是熟猪蹄和玉米,所以全程无盐 放生抽酱油也只是为了给玉米点味道,再加上猪蹄的咸味也会到汤汁里 所以不需要放盐。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-12 12:18:33
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