准备工作:味极鲜一汤匙,料酒一汤匙,糖小半勺拌匀,备用。香菇泡发备用。青椒,黄椒,红椒,洋葱切条。准备一盆凉开水。
水烧开,加入一小把意大利面,一小勺盐,煮八分钟,中途加三到四次水。煮好后捞起,倒入凉开水中,致面条冷却。捞起面条,倒入盘中,倒一点油拌匀面条,让面条条条筋斗,不会黏连。
炒锅烧热,加入油,加洋葱,香菇条爆香,倒入四季豆,待四季豆八层熟,倒入绿黄红椒,继续炒,加盐,到菜基层熟后,倒入意大利面翻炒,倒入调好的酱汁,翻炒入味,最后撒入黑胡椒粉,出锅,好香好香。
我吃素的,所以没有加肉,但也足够香了,自己吃下满满一盘,一起试试吧😆