活力蛋包饭就是你了~

8.3 综合评分
7 人做过这道菜
如果有一个「表白菜谱排行榜」的话,我想蛋包饭一定位列前三甲。柔软的蛋皮包裹住精心翻炒过的米饭;造型可人做法也比较简单;最关键的是,你可以在明亮的蛋皮上用番茄酱抒发情怀,哪怕是一句“废柴!”,此刻都变得分外撩人。
没错,我就是被《请与废柴的我谈恋爱》撩到了。一部由欧吉桑欧巴桑出演却少女心爆棚的日剧,听起来狗血看着还挺走心的。所以准备分享一下男主第一次为女主下厨做的那道菜——活力蛋包饭。
但结果真是出人意料呢。。。

用料  

鸡蛋 1个
胡萝卜 1/2根
彩椒 1/2个
洋葱 1/2个
米饭 1小碗
淀粉 1/2勺
番茄酱
胡椒
沙拉酱

活力蛋包饭就是你了~的做法  

  1. 蛋皮只需要一枚鸡蛋,加一丢丢水搅拌均匀后,加入小半勺的淀粉,继续搅打均匀至无结块;

  2. 蛋液倒入锅中,中小火3分钟后能看出凝固,可以将炒饭倒在蛋皮中央;
    (炒米饭不宜过多,装入一个咖啡杯1/2处压实,因为有柄比较好拿,碗的话容易手滑扣锅里...)

  3. 用勺子轻压米饭,均匀的铺在蛋皮中央;

  4. 用勺子配合手小心掀起两边鸡蛋,盖到中间的米饭上,这时候你把鸡蛋皮弄破也没事,不要方!关火,用勺子把蛋皮贴到炒饭上就行,贴住(ง •̀_•́)ง

  5. 左手拿餐盘,右手拿煎锅,一二三,扣!把蛋包饭扣到盘子上! ⊙▂⊙

    活力蛋包饭就是你了~的做法 步骤5

小贴士

虽然视频里失败了,但是如果做成功我都详细解析了一下,其实可能不用完美包上,之后贴住扣过来就好啦!
为了完美的蛋包饭~扣!~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-11 09:43:27
526 收藏


活力蛋包饭就是你了~的答疑

  • 八月的疯兔子  2017-02-17  
    2
    好机智……把破了的蛋皮粘起来╭(°A°`)╮😂😂😂这样也可以
    作者回复 2017-02-17  
    哈哈哈其实扣过来就很完美了!
  • Waaaki  2016-11-09  
    2
    笑死我了蛋皮 真可爱
    作者回复 2016-11-11  
    哈哈哈哈 内心很崩溃啊

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