圆满素食
秋老虎来啦，躲进大白菜~秋润养生汤 • 圆满素食
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人做过这道菜
初秋了，天气渐渐透气凉爽了。我们把润肺养生汤喝起来，不仅预防秋燥，口味也是一等一的鲜美。简单好做，一起行动吧！
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用料
秋老虎来啦，躲进大白菜~秋润养生汤 • 圆满素食的做法
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【材料】：大白菜、芋苗、红薯、椰奶粉
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先把白菜用盐水泡泡洗净，红薯不去皮，把有黑点的地方的表皮那层膜轻轻弄下来即可
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然后，红薯切片，芋苗大点的也用刀切小点
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生姜切片，开火，锅里放油，把姜片放下去爆锅
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加水烧开后，把芋苗和红薯放下去，有芋苗或芋头的火候，是一直需要大火的，否则影响口感
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烧开后，把白菜帮子下放下去煮开
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再把白菜叶子放下去
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煮一会后，翻匀，继续煮到白菜塌陷下去（说明白菜都煮软了）
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煮到芋苗可以用筷子穿过去，说明芋苗已经煮好了，芋苗煮熟了以后，放盐、椰奶粉，还可以放点蔬菜鲜，继续煮3～5分钟，就可以起锅了。
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这样的汤味道很好，滋润。
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小贴士
1、这道菜的关键，是芋苗必须大火煮透，否则麻口。
2、没有芋苗的地方，可以用淮山药替代。另外，红薯也可以用土豆替代。
2、没有芋苗的地方，可以用淮山药替代。另外，红薯也可以用土豆替代。
