PaPa-Tony
榄菜肉末香菇酿
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
炎炎夏日的一道鲜甜素雅的佳肴！
用料
榄菜肉末香菇酿的做法
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香菇洗净，轻轻挤干水份
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用小刀将香菇的梗挖下来
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肉末+胡萝卜碎+小勺橄榄菜（瓶装）+葱姜末+料酒+小勺耗油+少许盐+少许糖+小勺生粉，用力顺时针搅拌均匀
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将拌好的肉酱塞到香菇上，按紧
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锅里加水，大火烧开后放入香菇，蒸10分钟
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香菇单独取出来，将蒸出来的香菇汁水倒入锅中，加一小勺耗油，少许葱花，少许黑胡椒粉，大火煮开，调入适量水淀粉，使其成为浓稠的芡汁
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将芡汁淋在香菇酿肉上面
小贴士
这道菜，味道鲜香，夏天吃来也不油不腻！
