蓝莓溶豆

8.3 综合评分
8 人做过这道菜

用料  

新鲜蓝莓榨汁 30g
奶粉 25g
玉米淀粉 12g
砂糖 10g
蛋清 2个
柠檬汁 几滴

蓝莓溶豆的做法  

  1. 新鲜蓝莓榨汁,取30克,加入奶粉,玉米淀粉,压拌均匀。

    蓝莓溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋白加柠檬汁加砂糖打发至提起打蛋器有一个漂亮的小尖尖

    蓝莓溶豆的做法 步骤2
  3. 将步骤一与打发好的蛋白混合,翻拌!翻拌!翻拌!动作要大,次数要少,动作要快!
    翻拌均匀以后入裱花袋裱花,100度60分钟左右。

    蓝莓溶豆的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

蓝莓溶豆相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-08-09 20:02:40
420 收藏


蓝莓溶豆的答疑

  • Super曼是女汉纸  2018-06-08  
    2
    做得多材料翻倍就行吗
    作者回复 2018-06-09  
    我最多一次做四个蛋的,否则会消泡
  • 人间有八九  2018-05-24  
    0
    亲 蓝莓榨汁用不用过滤啊
    作者回复 2018-06-09  
    破壁机多打一会就不用过滤
  • 牛妈飞燕  2018-01-22  
    0
    烤出来底部颜色很深是不是火大了?
    作者回复 2018-02-09  
    是的,还有一种可能是你烤盘不行,三能金盘会好很多

以上留言由作者回复后显示