莲藕洗净碎
挤干净莲藕的水,葱切碎,按个人口味加入盐,放少许生抽,放蛋清一起搅拌均匀。
放少量碎肉末搅拌均匀
放面粉一起和,感觉不粘手就可以了。然后揉搓成小团待入锅。
将搓好的小团放入油锅,用锅铲背压均匀(锅铲背记得放少许油,不然在压的时候会粘哦),小火。
两面稍黄就可以出锅了。记得要趁热吃哦,冷了没有那么好吃。
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