杏鲍菇炸酱面

1 人做过这道菜
妈妈不吃肉了,开始做素炸酱面~一样香的无以复加

用料  

杏鲍菇 两颗
甜面酱 三大勺
郫县豆瓣酱 一勺
西红柿 一个
葱花
葱叶
蚝油,酱油 适量

杏鲍菇炸酱面的做法  

  1. 把西红柿烫一下剥皮,切丁,葱花切好,总鲍菇切成小小的丁

  2. 锅加油烧热,油稍微多一些,热了之后把葱叶丢进去,小火炸香,葱叶差不多黑了之后捞出来,把杏鲍菇丁放进去煸香,煸到开始金黄之后放入西红柿丁,翻炒一下

  3. 加入甜面酱炒一下,再加入豆瓣酱,炒均之后加热水末过酱料,中小火煮,尝尝咸淡,可以加入蚝油和酱油提鲜

  4. 炖煮到酱汁收的差不多了,加入葱花,出锅。

小贴士

吃前加几滴醋

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-09 17:26:24
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杏鲍菇炸酱面的答疑

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