酱香麻辣鸡翅

Name: 酱香麻辣鸡翅
Ingredients: 五片姜; 两头大蒜瓣; 一把花椒; 一个大料（八角）; 十个鸡翅; 三根青椒; 两个彩椒; 两、三个干辣椒; 三勺料酒（白葡萄酒）; 两勺薄口酱油; 一勺蚝油

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这是电视台上，瞿颖的独门秘方。与一般鸡翅不同口感像烤得的。是因为先炸过后的缘故，并且后闷口感酱香微辣。格外下饭

用料

锅中放油，洗干净的鸡翅炸八成熟，控干油备用
切好青椒，调料，准备大约小半碗料酒。
锅中油适当半炒勺，微热后放入干辣椒，八角，花椒，姜。炒香后，放入大蒜，煸炒。放入切好的全部青椒彩椒，把炸好的鸡翅放入。淋上料酒，盖盖子闷一下。准备好两勺酱油一勺耗油放入翻炒入味收汁（喜欢辣可以在放一勺辣籽油）装盘

这里的大蒜闷过后，格外好吃。犹如土豆口感

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该菜谱发布于 2016-08-09 14:20:29

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