面线

Name: 面线
Ingredients: 猪肉(肉末); 南瓜(番茄); 鸡蛋; 木薯粉; 面线; 油盐糖酱油沙茶木薯粉; 葱蒜

2 人做过这道菜

雪瑟XSE

鸡蛋啊，猪肉啊，还是蔬菜啥的可以自己改，南瓜可以用番茄，怎么方便怎么来，我是看冰箱里有啥弄啥

用料

猪肉(肉末)
南瓜(番茄)
鸡蛋
木薯粉
面线
油盐糖酱油沙茶木薯粉
葱蒜

面线的做法

先炒好鸡蛋放一边。锅底留油，蒜爆香，先把肉给炒了。
炒半熟后往里倒水，把南瓜放进去(水不用多)这时候不理它，让它煮着，我们来调酱
酱油，沙茶，盐，糖，木薯粉和水调均。(有胡椒粉也可以放、木薯粉是为增稠的，看个人喜欢和实际情况放。)酱里放葱。
另一边可以煮面线啦。不要忘了刚的肉哦，煮熟后把我们的酱到进去，达到你想要的稠度后就把我们的鸡蛋放进去啦，这时候面也差不多好了，把面捞出来淋上酱就可以开吃啦

小贴士

我是潮汕孩子，所以用的家里常备的咸面线，这个面线煮之前要先泡一下才不会太咸，其实什么面都可以辣，米饭也行。猪肉可以，鸡肉也可以，爱吃什么放什么，这里用的南瓜，略甜，糖可以不放太多，按自己口味来吧，一般用的番茄南瓜多一点，可能还有一些没试过的呢，唔用番茄的话要把番茄先煮烂哦，或者可以直接用番茄酱，恩这是一个很随意的菜谱，第一次写，别介意。