红枣莲子银耳羹(电炖锅自动定时，懒人做法)
8.6
综合评分
15
人做过这道菜
藤蔓小姐是一只双眼皮的猫
喜欢自己熬银耳羹 失败过好多次才慢慢能熬出凝胶状软糯的银耳。
这次是用电炖锅做的 出门前设好时间 回来直接就可以喝了 非常方便
这次是用电炖锅做的 出门前设好时间 回来直接就可以喝了 非常方便
用料
红枣莲子银耳羹(电炖锅自动定时，懒人做法)的做法
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选取一朵银耳，这朵大概30g，多点少点无所谓
Tip1: 一定要买这种黄色的！我做失败的前3次都是因为在超市买了厂家包装的那种白色银耳！怎么煮都是脆的，超打击人
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银耳用水泡发，浸泡一小时。
Tip2:水一定要没过银耳，浮起来的话可以拿东西压一压。
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红枣、莲子洗净，浸泡半小时。
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莲子去芯;
红枣划开，方便出味儿。
Tip3:我一般去芯之后就会把莲子剥开两半，一来可以洗掉内侧残留的苦味，二来可以确认芯都去干净了。
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银耳泡发后切丁，越细越好，这样煮完更软烂。
Tip4: 大概泡一个小时，到中间的硬蒂也变软了就可以切了，我一般那块硬的切掉不用，黄色不好看，煮完也不够软。
Tip5: 请一定用刀切，相信我，手撕的看着小 煮完都是一大朵一大朵。
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银耳，莲子，红枣，冰糖一起放进陶盅，加纯净水1L。
设定为: 预约3小时，炖甜品3小时。电炖盅会自动浸泡3个小时后开始煮，不用操心，6个小时以后回来吃就可以了！
Tip6: 泡莲子、银耳、红枣的水都不能用，这1L是全新的纯净水。
Tip7: 如果喜欢软烂的口感，煮好以后可以继续闷着。
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噔噔噔噔~~~大功告成！所以只要泡一泡，切一切，一锅入口即化的好喝的银耳羹就炖好啦！
我要开动啦٩(๑´0`๑)۶
小贴士
Tip1: 一定要买黄色的银耳
Tip2: 水一定要没过银耳
Tip3: 莲子去芯之后剥开两半
Tip4: 泡到银耳的硬蒂变软
Tip5: 银耳请一定用刀切
Tip6: 泡莲子、银耳、红枣的水不能用来煮银耳
Tip7: 喜欢软烂的口感，煮好以后闷会儿
Tip2: 水一定要没过银耳
Tip3: 莲子去芯之后剥开两半
Tip4: 泡到银耳的硬蒂变软
Tip5: 银耳请一定用刀切
Tip6: 泡莲子、银耳、红枣的水不能用来煮银耳
Tip7: 喜欢软烂的口感，煮好以后闷会儿
