鸡高汤| 壮士，干了这碗"鸡汤"，还有三碗！
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人做过这道菜
尧式私厨
高汤用来炒菜代替鸡精绝佳！
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用料
| 食材准备详细如下 |
鸡高汤| 壮士，干了这碗"鸡汤"，还有三碗！的做法
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参考时间：45'
食材准备
8个鸡翅膀
1个鸡背骨（可选）
1根胡萝卜切块
1根芹菜切段
2个蘑菇对半切
1个洋葱切大块
2片生姜
1片香叶
1小把洋香菜
2个大蒜
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制作步骤
▼锅中放适量冷水，水没过鸡翅，放入鸡翅，生姜
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▼水煮开后，会有浮沫，撇去浮沫
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▼放入其他所有配料，加入1tsp盐，盖锅盖，大火烧开后中小火
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▼煮40分钟即可，中间再撇去浮沫
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▼过滤出食材，高汤冷却后，可用冰格子冷冻，要用时取出。
小贴士
尧式Tips
▲剩下的鸡翅可以取出肉丝凉拌吃
▲可以再放2个鸡爪，新鲜百里香一起煮
▲自己做的高汤真的好香啊，再也不用鸡精，做菜提鲜神汤！
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▲剩下的鸡翅可以取出肉丝凉拌吃
▲可以再放2个鸡爪，新鲜百里香一起煮
▲自己做的高汤真的好香啊，再也不用鸡精，做菜提鲜神汤！
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