牛肉切薄片，放入生粉、一点料酒，一点姜丝、一点油、腌制一小时（最少腌制15分钟，腌制久一点肉质细嫩些）然后用手或筷子把牛肉抓一抓。
芹菜去叶切段，烧开水烫一下变色捞出沥干（可以往水里加一点盐，这样芹菜的颜色会更好看）
牛肉先放油炒一下，变色马上捞出。（不要炒太久，不然吃起来会硬。把握好火候）锅里放油，加入芹菜炒一下加入一点点盐，再放入牛肉小火炒一下放入酱油，（我吃辣所以放了点酸辣椒）拌匀出锅
成品就这样了。个人感觉味道很棒哦
上传你做的香芹牛肉
悟空_e5ps
