南瓜包子

5 人做过这道菜

用料  

猪肉 250克
杏鲍菇 半个
面粉 300可
酵母 1.5克
20克
20克
奶粉 25克
若干
南瓜 若干

南瓜包子的做法  

  1. 将南瓜片放在微波炉里加热5分钟左右,用勺子捣烂,放凉。
    将油、糖、水、面粉、奶粉、酵母、南瓜泥放入面包机,开启生面团功能。
    一个半小时候工作完毕,如上图所示

    南瓜包子的做法 步骤1
  2. 在面包机和面的过程中,刚好可以调陷。
    我用的是肉和杏鲍菇调的,主要使用了酱油、淀粉、胡椒粉等等

    南瓜包子的做法 步骤2
  3. 取出面包机中已完成的面团,放在案板上,加适当干粉搓揉排气,最后做成剂子

    南瓜包子的做法 步骤3
  4. 将剂子压成圆形的皮子,要外薄里厚的。
    放上陷料进行捏制

    南瓜包子的做法 步骤4
  5. 所有包子捏好后上笼,静置15分钟后蒸煮。
    水开后转中火蒸,约16分钟

    南瓜包子的做法 步骤5
  6. 开锅出笼了~
    初次尝试,样子比较丑

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    南瓜包子的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2016-08-06 19:42:47
26 收藏


南瓜包子的答疑

  • 手机用户6966_lwgt  2017-02-18  
    0
    不需要泡打粉吗
    作者回复 2017-02-18  
    不用泡打粉,我用的是安琪酵母粉。

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