海艳sandy
自家烤的面包不输给外面的面包，第一次做很成功
7.8
综合评分
22
人做过这道菜
用料
自家烤的面包不输给外面的面包，第一次做很成功的做法
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将面粉，盐，白糖，酵母粉在无水无油的大盆中混合充分
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在面中用手挖个坑，将牛奶和一半鸡蛋液放入，用手揉出表面光泽即止
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将黄油切成小块混合到面团中，继续揉面，当面团可拉伸成薄面状说明差不多了，我大概共揉了半小时
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用保鲜膜裹住大盆，放在室温发酵1小时，大概原来2倍
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将发酵好的面团排气，均匀分成6等份，再醒10分钟左右
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用擀面杆将醒好的面团擀成倒三角，拉住宽的一边用手顺势卷起来，形状可根据个人爱好自由发挥，哈哈
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将卷好的面团放入烤盘，用保鲜膜盖住再醒30分钟
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刷蛋液，将剩余的一半蛋液刷在醒好的面团上，再撒上白芝麻
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最后一步就是放入烤盘开烤了，上下管温度180，烤15分钟
不同烤箱的温度不一样，大家根据自家的烤箱自己掌握火候，最后五分钟在烤箱旁留意就行
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当当当，美味可口的面包烤好了，不输给面包店的面包，直接上图～
