意大利芳香醋鸡+蛋心牛油果
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人做过这道菜
szuperaurora
酸碱性的食物搭配，温柔地刺激味觉。
营养均衡，适合给家人做的菜。
营养均衡，适合给家人做的菜。
用料
| 鸡胸肉 | 2大块 |
| 意大利香脂醋 60ml | balsamic vinegar |
| 蜂蜜 | 30ml |
| 黑胡椒，盐，蒜末 | |
| (可选)牛至叶末，罗勒叶末 | oregano, basil |
| 牛油果 | 一个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| (可选)黄芥末酱 | mustard 15ml |
| (可选)香菜，韭菜叶末 |
意大利芳香醋鸡+蛋心牛油果的做法
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1/4 cup (60ml) 意大利香醋，两勺 (30ml)蜂蜜，一勺黄芥末 (不是绿的那个)，半勺蒜末，少量罗勒牛至叶末。搅匀。
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鸡胸肉切成小指薄厚度，撒少量黑胡椒和盐
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混合香醋酱与鸡肉，放容器内冷藏半小时。
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牛油果切双半去核。每半，小心将蛋黄完整放入去核后的洞，用蛋清填满洞。撒上盐，黑胡椒。建议撒上可选的香菜叶末，韭菜叶末，罗勒叶末，味道会有很大区别
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烤箱预热425华氏度，220摄氏度。最好牛油果放在烤盘角落，防止翻倒。十五分钟后出炉。
(鸡蛋会是软的，但是熟了放心)
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锅底橄榄油烧开，加入容器内腌制的鸡肉与剩余香醋混合液，中高火每面两分钟，转中低火，翻炒让鸡肉均匀蘸醋液，直至鸡肉熟。
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配米饭。新手醋量多了，米饭可以很好的调节口感。
鸡蛋和果肉搅匀品尝，步骤一剩余蛋清用锅余热炒一下，也可以拌起来。
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又一个图
