将食材清水冲洗干净
鲜虾去头、壳、沙线，并将虾切成小虾粒；姜，切成小片；将盐、白胡椒粉、生粉、芝麻油、姜片、料酒放入虾粒中调味，腌制十分钟左右
豆腐切片，码入蒸盘内备用
将腌好的虾粒去姜，平铺在豆腐上。热蒸锅，水开后，将蒸盘放入，隔水蒸制五分钟
将蒸盘内的汤水倒出，撒上葱花，点入蒸鱼豉油，将热油少量浇入激发香气
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十三太饱_阿福
