好吃到爆炸的千层肉饼

三大勺面 盛汤那种大的 家有高筋粉也可以用高筋的 加适量热水 70度以上 （宁可少不能多）揉成面团 有面包机用面包机也行 揉的很光滑 揉到慢慢拉开面团不轻易破开 这样才能保证后面擀不破

后腿肉半斤 做馅 加适量盐 料酒 酱油什么的 就是平时调馅的那样 把葱放一边 什么时候用什么时候拌进来

面团拿出来分四块 醒一会 10分钟左右

擀成薄的 方的

切八刀

这是重点 抹肉 叠起来 不知道能不能看清楚哈

然后再擀薄

扔电饼铛刷油

扔芝麻

两面金黄出炉 千万不能煎大了 大了就柴了