自制健康凉皮

玉米淀粉就是生粉，可以让蒸出的凉皮比较有韧性而且呈半透明状。

把面粉，玉米淀粉和水混合。

找一个平底的可以放蒸锅里面的容器。刷一点油防止凉皮取下时撕破。「植物油炒菜油什么的就可以。用尽可能少的液体摊平这样蒸出来的皮会很薄，反之就会很厚。」

蒸锅内水开后放入盘子，大概蒸五分钟左右，凉皮变透明并鼓起小泡就可以了。

蒸熟后从一边慢慢撕下就可以了。「之后重复之前的步骤做其他的就可以了。」

液体越少皮越透明越薄。

把凉皮折几下然后用刀切开。

这个配比大概能出这么多的量，一大盘子肯定有了。一岁以上的小宝宝吃就放一点芝麻油和菜就行，大人自行加作料。

大人的就是芝麻酱加芥末醋还有黄瓜丝辣椒什么的拌拌。