酱烧胡萝卜牛肉碎

来到布村半个多月了，从刚刚开始的不知所措到慢慢安定。想起来刚开始来的那段时间，因为家离超市比较远，又没有电饭锅没有米，一日三餐都是番茄花样煮鸡蛋，吃过清煮的意大利粉河粉挂面，啃过墨西哥卷饼的皮……总之非常艰难。这边的蔬菜非常贵，国内常用的调料也很贵，姜蒜葱就更不用说了。没有车每次去超市买菜都怀疑人生。不过，随着我买的东西渐渐增多（特别是油盐酱醋米什么的），刚来时艰难的日子也过去了。至少我能吃上米饭了！

酱烧胡萝卜牛肉碎，是目前为止我能找到最便宜的菜了。胡萝卜在这边的华人超市1.5刀一公斤，肉店里的牛绞肉8刀左右一公斤。刚开始买牛肉回来不会做，想和番茄一起煮，但是这边的番茄太贵；直接吃的话，也不知道是不是这边的酱油问题，比较咸，没有国内酱油鲜甜的感觉。直到有一天我把买回来的胡萝卜和牛肉碎一起煮了……非常好吃！胡萝卜的甜味和牛肉融合在了一起，让整道菜的味道丰富起来，非常下饭，颜色看上去也赏心悦目。如果实在没什么菜吃的时候，就煮这个吧！