极简版关东煮萝卜
8.4
综合评分
49
人做过这道菜
Pax
特别喜欢吃关东煮里面的炖萝卜，但搜到的关东煮方子材料都不好买，所以自己琢磨出了一味配料，非常的简单暴力，代替了里面的昆布、鱼片什么的，煮出来味道竟然比关东煮还香浓～
这道菜的重点呢就是虾米，就是我们平常烩冬瓜，做萝卜糕用的虾米！我试了下，虾米煮出来和昆布煮出来味道一样，而且鲜味更浓～
送给爱吃关东煮萝卜又怕食材不好买的同学～
这道菜的重点呢就是虾米，就是我们平常烩冬瓜，做萝卜糕用的虾米！我试了下，虾米煮出来和昆布煮出来味道一样，而且鲜味更浓～
送给爱吃关东煮萝卜又怕食材不好买的同学～
用料
极简版关东煮萝卜的做法
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萝卜去皮横切成厚圆片
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把萝卜、虾米、水、酱油等材料全部倒进砂锅里，大火煮开以后转小火两小时，至萝卜入味呈半透明状
小贴士
我用的是小砂锅，1升的容量，只用了一个白萝卜就装满啦，所以调味品用量可以根据口味来调整，按照比例就可以啦
炖的时候注意半小时加一次水哦
炖的时候注意半小时加一次水哦
