减肥版一次性发酵巧克力吐司

除酵母外所有材料放入面包桶，先液体后粉类，启动和面程序1次，牛奶一点点加，面粉吸水性不同，酌情增减。
我用的超市10斤装精粉，蛋白质含量12%，算高粉。
面粉成团，表面光滑即可停止加奶。

面团静置20分钟后取出，面包桶内放入酵母，面团撕成小块放入面包桶，再次启动和面程序1次。

揉好的面团轻轻拉伸出现薄膜不易破。

此时取出面团手揉成光滑的面饼。

分割成均匀的两个光滑面团。

擀成长圆形面片。

从长的一侧卷起盘成圆形。

再次擀成长圆形面片，比手掌略长即可。

从上往下卷2.5-3圈。

并排放入吐司盒，室温发酵至8分满。

烤箱预热150度下层烤50分，烤好后立即取出脱模，晾凉后装入保鲜袋保存。