炼出白色的大油（猪油）

炼出白色的大油（猪油）的答疑

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  下厨房用户_5sdm  2017-05-27  

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  老师好。请问怎么判断水蒸发完了？
  作者回复 2017-05-27  

  您客气了，这个主要看锅内很少有热气，也就是雾气状的气柱。
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  木瓜括括  2017-03-10  

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  请问熬出的油可以储存多久
  作者回复 2017-03-10  

  中午好，放冷藏室储存保险的话一个月以内没问题（封严了）油里只要没水分是不容易坏的。
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  灵玉翡翠  2023-06-21  

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  照你的方法做十分成功，炼出来的猪油奶白奶白的，很好。将近3斤板油加两碗自来水，直接熬，全程无炸油溅油的，我没盖锅盖。看评论有人说油溅四方的你们买的是不是真正的板油？
  作者回复 2023-06-24  

  哈哈😄谢您的鼓励支持👍🤝
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  可乐妈咪417  2017-03-07  

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  大油味重吗
  作者回复 2017-03-07  

  晚上好，有一点，不重，如果怕大油味熬时加一些料酒。
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  手机用户7190_5v3a  2019-01-07  

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  我觉得可以试试用蒸的办法，肯定不用担心煮焦，水加猪油丁一起蒸就行。
  作者回复 2019-01-09  

  哦，是吗，下回试试，谢谢了
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  PAN先生  2017-10-16  

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  为什么要加水，是有什么讲究吗？之前看长辈都直接放板油慢火熬制。。。
  作者回复 2017-10-16  

  下午好，因为放点水熬出来的大油（猪油）直接直接熬出来的白，杂味也小。
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  大头儿子胡胡  2022-08-21  

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  我是用水焯一遍猪油，去除腥味，把水晾干再直接熬猪油，直接加水熬油溅得到处都是，吓死我了，顶着锅盖关的火
  作者回复 2022-08-21  

  您好，这办法也很好👍
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  爱吃肉的蟋蟀  2022-08-09  

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  👍👍
  作者回复 2022-08-21  

  谢谢您的鼓励
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  笑呵呵呀  2020-02-23  

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  为什么我熬出来的是棕色的呢
  
  作者回复 2020-02-23  

  是否凝固了？
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  猫尼汉_jgwq  2020-01-14  

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  谢谢您上传了熬猪油的做法，整好了我就做葱油拌面!
  作者回复 2020-01-14  

  晩上好，您别客气😀