下饭菜榨菜肉丝
7.6
综合评分
35
人做过这道菜
PencilOnion
放假两个月在家，整天看美食，吃美食，哈哈，一个吃货。今天妈妈苦恼说猪肉不知怎么吃？唉呀，交给我啦，最近超级想试试榨菜肉丝，碰巧我刚看过一个菜谱，下面，我们一起来做做吧！
用料
下饭菜榨菜肉丝的做法
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将猪肉切成小长条，即肉丝
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青葱切段
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把两勺淀粉，适量清水，再加入酱油，搅拌搅拌，放一边备用
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我准备的是这种乌江榨菜，超级好吃
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锅内加入花生油，适量，热锅
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将肉丝倒进锅内
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一直炒，炒到猪肉变白色
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然后加入适量水（手一抖加多了，不用太多，焖的时间也不用太长，大火）
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盖上锅盖，焖
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注意观察猪肉，不要让它烧太干，这个时候快速翻炒猪肉，加葱段，翻炒
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加入榨菜丝翻炒
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翻炒，大概十几秒
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加入之前调好的水淀粉，快速翻炒，这是炒好的样子
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出锅，装盘，可以啦，一道美味的下饭菜！
小贴士
注意在调水淀粉的时候酱油不要加太多，因为后面要加入榨菜，避免太咸。
