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榴莲奶冻（女侠森森）

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懒虫小爱的厨房  懒虫小爱

用料  

鲜奶 400g
淡奶油 250g
细砂糖 30g
吉利丁片 10g
榴莲 适量

榴莲奶冻（女侠森森）的做法  

  1. 牛奶放入锅中加细砂糖煮到微滚

    榴莲奶冻（女侠森森）的做法 步骤1

  2. 再加入淡奶油搅拌均匀

    榴莲奶冻（女侠森森）的做法 步骤2

  3. 再加入泡好的吉利丁片，吉利丁片先用冷水泡好，捏干水份

  4. 过筛，防止有没溶化的吉利丁片，加入吉利丁片的温度不能低于50度

  5. 隔冰水搅拌降温

  6. 每个杯子放入适量的榴莲和液体搅拌一下放到冰箱冷藏

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该菜谱发布于 2016-08-02 16:10:56
342 收藏
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榴莲奶冻（女侠森森）的答疑

  • 吃货-小熊(下厨房)
    吃货-小熊  2017-06-30  
    0 赞
    可以存放多长时间？一个星期可以吗？
    作者回复 2017-07-30  
    放两三天好点
  • 下厨房用户_9rwzc(下厨房)
    下厨房用户_9rwzc  2017-05-07  
    0 赞
    不用冰水可以吗
    作者回复 2017-06-01  
    用常温水就行了，不用冰水也行

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