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红烧金鲳鱼
红烧金鲳鱼
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金鲳鱼
2条
葱
一段
姜
5片
蒜
6瓣
干辣椒
2个
花椒
几粒
油
2勺
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
醋
0.5勺
淀粉
少许
糖
1勺
盐
少许
红烧金鲳鱼的做法
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小贴士
1、洗鱼的水最好用温水清洗,这样既能清洗干净,又可使肉质充分细腻 2、烧鱼最重要的就是去腥,常用的就是酒类去腥。酒与醋在热锅里相遇,产生化学反应,生成香料——乙酸乙酯,因此菜就有股香味。要想鱼、肉的滋味鲜香,没有料酒和食醋是不行的 3、倒油煎鱼前用生姜擦一遍锅底煎鱼不容易粘锅哟~
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草莓开心果牛轧糖
黑芝麻糖饼
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该菜谱发布于 2016-08-01 18:55:34
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