空腹の日本料理ㅣ关东煮

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食客注意!肚子饿了,就要好好吃饭!

【第4集 关东煮】咕噜咕噜,冒着香味的时候,更需要耐心等待!本期《空腹》带来日本国民小吃-关东煮,颠覆你的初印象。一口关东煮,一口小热汤,人生就是这样简单!不要拿seven-eleven做比较,绝对绝对不一样哦!空腹迷票选和食TOP1,一起开动吧!

【彩蛋】动画“关东煮奥斯卡”,据说是初音未来呢,请空腹享用!

《空腹》是互联网首档全匠人轻料理世界美食纪录片。首先推出“日本料理”系列。尊崇食材的料理美学,世界一流的匠人技艺,脑动大开的动画彩蛋,揭秘饮食背后的地域文化,满足年轻人的生活趣味!“高品质轻生活”从这里开启!

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用料  

鸡蛋 适量
白萝卜 适量
魔芋 适量
竹轮 适量
昆布 适量
炸鱼饼 适量
鱼肉雪饼 适量
适量
生抽 适量
味啉 适量
料理酒 适量
出汁粉末 适量
白砂糖 适量
适量

空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法  

  1. 【准备食材】

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤1
  2. 【准备调料】

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤2
  3. 【切白萝卜】
    十字切,更入味

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤3
  4. 【切魔芋条】
    拧成麻花形状

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤4
  5. 【切鱼肉雪饼】
    切成三角形状

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤5
  6. 【切昆布】
    用清水洗一遍
    将一端切成条状

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤6
  7. 【煮】
    爱の提示:煮白萝卜时,可以加点米去涩增甜

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤7
  8. 【煮】
    鸡蛋白萝卜需要先煮熟,

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤8
  9. 【调汁】
    煮开水,先放昆布、味啉、出汁粉末、薄口酱油、白砂糖、料理酒
    爱の提示:将不易入味的先入锅

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤9
  10. 【准备蘸料】
    黄芥末

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤10
  11. 【彩蛋】
    动画“关东煮奥斯卡”,据说是初音未来呢,请空腹享用!

    空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法 步骤11

小贴士

爱の提示1:煮白萝卜时,可以加点米去涩增甜
爱の提示2:将不易入味的先入锅

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空腹の日本料理ㅣ关东煮相关分类

该菜谱发布于 2016-07-31 02:30:50
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