榴莲软欧——一只开了挂的土豪包

提前一天制作老面放冰箱发酵。

除黄油和干酵母以外所有材料放面包机饺子面团程序打一次。

加入黄油和干酵母后在用面包机饺子面团程序打一次，达到扩展阶段。

把面团从面包桶拿出来，松弛一下，翻面再松弛一下，直接切割成三分。
将榴莲和海盐、砂糖混合均匀，太稀加点低粉，太干加点牛奶。

案板上撒干粉，轻轻取出面团，不用排气二发，直接用擀面杖擀成长条形，涂上榴莲馅。

包好榴莲馅搓成长条，拧起来，整形方法自由，你可以整成任何喜欢的形状。

二发。

烤箱预热230度，放入石板（提前半小时以上），喷蒸汽转210度烤10～15分钟。
（如果没喷蒸汽，考前面包表明喷水）