土豆酱

8.6 综合评分
56 人做过这道菜

用料  

土豆 一个或者两个
东古黄豆酱 一袋
适量,
适量
适量
适量

土豆酱的做法  

  1. 土豆去皮,切块,锅里放少量油,放入葱花爆香,放入土豆块,翻炒!

    土豆酱的做法 步骤1
  2. 加入提前炸好的东古酱,适量两到三勺即可,根据土豆量亲们适当加减!

    土豆酱的做法 步骤2
  3. 加入清水,然后加微量的盐,以防泄口,适量的糖!

    土豆酱的做法 步骤3
  4. 汤汁慢火留有一点时,用炒菜的勺子按压,将土豆块按压成泥!

    土豆酱的做法 步骤4
  5. 关火,继续按压,汤汁没有了即可出锅!

    土豆酱的做法 步骤5
  6. 土豆泥成品如图!

    土豆酱的做法 步骤6
  7. 用生菜,金银米饭,土豆泥,来打个饭包吧,香香的很是下饭!

    土豆酱的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 62 作品

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土豆酱相关分类

该菜谱发布于 2016-07-30 21:58:04
3501 收藏


土豆酱的答疑

  • 鲁班小师妹  2020-08-08  
    2
    泄口是什么意思?
    作者回复 2020-08-09  
    就是味道变的差了,没有回甘
  • 孙琳琳  2020-04-16  
    2
    请问酱怎么炸
    作者回复 2020-04-17  
    酱倒入碗中加适量的水,不用调的特稀,就是正常稀释了,切点葱花,锅里倒入适量的油,油开放入一半葱花炸香不要糊,然后倒入调好的酱水混合的,然后用炒菜的勺子不停的画圈,要尽量做到油和酱水完全混合不分离了,然后放入最后一点葱花再划几下就可以关火了
  • 努力学美食啊  2018-04-15  
    1
    请问酱还要提前炒一下吗
    作者回复 2018-04-15  
    也可以不炒

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