青头菌一定要买这种骨朵状，伞帽未撑开的～
把嫩的骨朵挑出来，把杆子和伞帽分离，杆子清理干净，和稍大的不适合塞肉的青头菌一起炒了吃。
分离好的🍄帽子用小水流简单冲洗干净，略微晾干。
肉末加入剁碎的荸荠，和鸡蛋和适量盐搅拌均匀。
小帽子里逐个塞入肉末。
水开后入锅蒸15分钟取出～
最后一步，把它吃掉！
上传你做的夏日一口鲜－肉酿青头菌
希瓜毛呛呛
