葱油鲤鱼
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人做过这道菜
bluesky-wlh
一道做了10多年的家庭菜，到现在也是家人喜欢的菜品之一。
用料
葱油鲤鱼的做法
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大葱切断切丝，备用
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鲤鱼宰杀后冲洗干净，放入锅中加水煮熟，水中放葱段，姜片，大料若干。煮好的鱼放置盘中，将葱丝放上。
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将50g花生油倒入锅中加热至300°，然后浇到葱丝上。
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盐、生抽、味精、白糖、醋分别放入一个碗中，搅拌均匀，浇到鱼上即成。
小贴士
鱼要新鲜活鱼，煮的时间水开5分钟为宜，保持鱼肉鲜嫩细滑。
