炸花生米｜美食台

Name: 炸花生米｜美食台
Ingredients: 500克花生米; 适量白酒; 少许盐; 少许糖

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最佳下酒佐粥小菜非油炸花生米莫属，可稍不注意，就容易炸过头。嘉宾二狗给出两个小秘诀，一是炸前白酒浸泡花生米，二是控制油温，全程小火，同时持续划圈搅动，这样炸出的花生米才酥脆！

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该菜谱发布于 2016-07-30 09:23:29

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