烤鸡---卖相和味道一样重要

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用料  

1kg
腌料:蚝油
酱油
红椒粉
根据口味随意的各种调料
黄油
黑胡椒
配菜:撒了孜然粉小土豆
抹了橄榄油的,开了个肚挤眼的、抹了罗勒叶的小番茄

烤鸡---卖相和味道一样重要的做法  

  1. 鸡要从中间破开,不要内脏和脖子,洗干净,从内而外把身体擦干!

    把鸡和腌料一起按摩!

    装进后的袋子,shakeshake,放冷藏!放置三个小时以上,当然,我喜欢隔夜!

    拿出来平铺在烤盘上!就是背朝上!

    拿个风筒吹吹干!这样会皮脆一点哦!

    抹上黄油,整鸡spa

    然后撒上黑胡椒

    烤箱

    180度,25min 最后210度10min

    1kg的鸡基本就这样啦…

    然后基本上土豆和番茄,差不多都是180度,我偷懒一起放着烤,不然会冷掉....但每个人烤箱不同,所以我并不是很建议,可以先处理配菜!

    烤鸡---卖相和味道一样重要的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2016-07-30 09:13:01
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