调汁将酱油、白醋、白糖、香油、凉开水混合调汁，搅拌至白糖融化备用。
洗净蔬菜。菠菜、豆芽放进滚开水里烫熟、切段备用。
煎蛋皮、火腿片。切丝备用。
黄瓜切丝备用。
煮面条。煮好的面条捞出放进凉开水里过一下，水倒掉，再过一遍再倒水。直至面条变凉。最后倒进冰的矿泉水里。再捞出盛碗。
将准备好的配菜铺在凉面上。
浇上调汁海苔剪丝铺在最上面，撒上适量白芝麻。浇上适量丘比的芝麻酱。
一碗酸爽可口的凉面就做好了。
上传你做的日式 中华冷面
蜜桃晓厨
