孜然鱿鱼卷

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老公爱吃鱿鱼,但是平时和青椒洋葱一起炒都是鱿鱼吃光了剩下一堆菜,觉得很浪费,所以今天做个简单的孜然鱿鱼卷。(适合口味不那么重的朋友,喜辣的朋友可自行加辣椒)

用料  

鱿鱼 2-3个
孜然粉 适量
味椒盐粉 适量
姜丝 适量
耗油 两小勺

孜然鱿鱼卷的做法  

  1. 鱿鱼洗净切花,切片。姜切丝。

  2. 锅内煮水,水开后倒入切好的鱿鱼,烫十几秒捞出泡在冷水中备用。

  3. 锅内放油,油热后倒入姜丝爆香,将鱿鱼沥干水倒入翻炒。翻炒十几秒倒入两小勺耗油。撒上味椒盐粉翻炒,倒入孜然粉出锅。

小贴士

鱿鱼熟得快,熟过头就会韧,口感没那么好,所以炒这道菜时一定要快。
 

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该菜谱发布于 2016-07-29 20:06:58
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孜然鱿鱼卷的答疑

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