黄油室温软化,加入糖粉、香草籽,用电动打蛋器打均匀,发白。
鸡蛋打散分3次左右加入做法1里,每加入一次都要搅拌均匀再加下一次。
把低筋面粉、泡打粉混合筛入做法3里,用刮刀拌匀。(一共拌90下)。
将蛋糕糊装入模具放入预热好的烤箱里,170℃,中层,40分钟。
烤到20分钟的时候,可以拿出来用刀蘸水在蛋糕的中间割一刀。再继续烤20分钟
烤蛋糕的时候制作糖水液,水+糖放小锅加热糖融化,加入香草精搅匀,放凉备用。
蛋糕烤好脱模,把全部的糖水刷进蛋糕里,然后包保鲜膜放冰箱保存。
铂斯电气38升烤箱,中层,上下火都是170°C,烤40分钟的样子~切了一刀之后放进去没有放在中间位置,有一边接近发热管~焦了!但~但~但涨的特别好看~~我最爱这样子的
轻盈~冰淇淋的口感~~这款一定不会让你失望!哈哈
狠喜欢这样的裂开~~