珍珠丸子米線雜煮

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家裡隨手找的食材,簡煮一餐,飽食後去上工。

用料  

米線 適量(本文煮了兩人份)
墨魚丸 5隻
貢丸 5隻
番茄 1隻
青菜 兩棵
煙燻火腿 4片
適量
麻油 適量

珍珠丸子米線雜煮的做法  

  1. 準備好想要添加的食材,番茄過水去皮,切瓣。

    珍珠丸子米線雜煮的做法 步骤1
  2. 煙燻火腿先在平底鍋上煎至微泛金黃,有香味飄出即可。

    珍珠丸子米線雜煮的做法 步骤2
  3. 米線放入開水中煮9-10分鐘,煮至米線芯不硬。即可撈出備用,想要有嚼勁的話也可直接過冷開水。

  4. 煮開的水中放入丸子,煮熟後放入切瓣的蕃茄和米線。混煮一會後再加入洗淨的青菜,和煙燻火腿。調味料僅用鹽即可。食材本身的鮮味也很濃郁,出鍋後淋少許麻油增香。

    珍珠丸子米線雜煮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-07-29 16:05:18
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