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椒盐豆腐

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用料  

主料：豆腐(北) 400g
辅料：油 50毫升
剁椒 1汤匙
盐 4g
蒜末 15g
椒盐粉 少许
红薯粉 25g
糖 5g

椒盐豆腐的做法  

  1. 准备椒盐粉，剁椒，蒜末

    椒盐豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐切块后加入盐腌制15分钟后逼出水分

    椒盐豆腐的做法 步骤2

  3. 把红薯粉擀成均匀的细末

    椒盐豆腐的做法 步骤3

  4. 之后把每一块豆腐都沾上红薯粉

    椒盐豆腐的做法 步骤4

  5. 锅内倒油

    椒盐豆腐的做法 步骤5

  6. 温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油

    椒盐豆腐的做法 步骤6

  7. 把油全部倒出，利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖

    椒盐豆腐的做法 步骤7

  8. 煸炒均匀后再把豆腐回锅撒入椒盐粉翻炒均匀后熄火出锅

    椒盐豆腐的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-07-29 12:50:44
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