咸蛋土豆蒸肉

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简单、快手的懒人菜。纯肉蒸咸蛋热量太高,配一半的土豆蒸,既平衡了瘦肉的柴、滑嫩了口感,也降低了热量。

用料  

猪肉(瘦) 150克
土豆 100克
生咸蛋 1个
胡椒粉 适量
适量

咸蛋土豆蒸肉的做法  

  1. 切:土豆、瘦肉分别切碎,瘦肉碎撒点胡椒粉。

    咸蛋土豆蒸肉的做法 步骤1
  2. 搅拌:把生咸蛋白、土豆、瘦肉混合搅拌。

    咸蛋土豆蒸肉的做法 步骤2
  3. 把咸蛋黄放上去

    咸蛋土豆蒸肉的做法 步骤3
  4. 蒸:大火滚水十分钟,我这次是放电饭煲里和饭一起煮。

    咸蛋土豆蒸肉的做法 步骤4
  5. 撒葱花,ok。

    咸蛋土豆蒸肉的做法 步骤5

小贴士

1.猪肉和土豆的量可以根据咸蛋的咸度增减。我也是估摸的重量,不是很精准的哈。
2.胡椒粉为了去腥,也可不放。
 

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该菜谱发布于 2016-07-29 09:50:30
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