Junemay
甜品装饰神器o(≧口≦)o DIY珊瑚糖片
7.6
综合评分
11
人做过这道菜
来自世界烘焙配方。自己再减半改良的。觉得快手又赞，分享给大家。重要注意事项请看最后。
用料
甜品装饰神器o(≧口≦)o DIY珊瑚糖片的做法
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所有材料用打蛋器混合均匀，无颗粒。
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加热平底不粘锅。把混合好的面浆放一小勺薄薄地铺在锅上最小火加热。直到泡泡快没有了就关火放凉。
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有模具的可以用来煎烙珊瑚糖片。不过一定要不沾的。不然像我这样拿不下来(ಥ_ಥ)。滤去多余的油，用薄的刮片（我用透明的）轻轻的刮出来.小心地放在油纸上。
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欣赏欣赏
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大家可以用其他自己喜欢的颜色
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方子在手，想咋就咋。叫你红就红，绿就绿。😏。像不像美丽的窗花?放凉后，轻轻地放在你的甜品上。顿时立马高大上哈哈😄。
小贴士
不知道为啥叫珊瑚糖片，估计像珊瑚？？哈哈。锅一定要质量好一点的。我试过差一点质量的就沾在一起了。后来换了爱仕达的就可以了。面粉用高中低都可以。盐不可以多，就一点点。色素一定要用油性色素。我第一次用水性的失败了。换了dr色粉。铺的时候注意要薄才有漂亮的网面组织。记得最小火加热，不然糊了别找我哦。拿糖片动作要温柔，易碎。会受潮，需要放久的可以在底部涂点巧克力隔绝水分。好了，啰嗦完毕。期待大家美丽的作品来亮瞎眼睛(ฅ>ω<*ฅ)
