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家庭简单易做星巴克水晶月饼方法步骤透明月饼
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人做过这道菜
一款家庭操作的精致水晶月饼。步骤简单，操作方便，最主要的是晶莹剔透、可以看到里面五彩的馅料。
并且水晶月饼适合常温密封保存约7天，冷藏保险约14天，冷冻60天左右。解冻后恢复透明。（完美的水晶冰激淋）
并且水晶月饼适合常温密封保存约7天，冷藏保险约14天，冷冻60天左右。解冻后恢复透明。（完美的水晶冰激淋）
用料
| 一村水晶饼粉 | 100g |
| 纯净水 | 120g |
| 麦芽糖浆 | 250g |
| 水晶附属分（和水晶粉一起的，不用单独买） | 3g |
| 月饼馅10g每个 | 15个 |
| 定型模具（找到厂家买有送） | 1个 |
家庭简单易做星巴克水晶月饼方法步骤透明月饼的做法
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将水晶粉100g、120g纯净水混合均匀
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加热250g糖浆，倒入第一步的面酱里，边搅拌边倒入，搅拌均匀就可
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将面浆倒入不锈钢蒸盘，盖上保鲜膜，防止蒸汽进入。开水蒸锅大火蒸20分钟即可
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出锅后，趁热分段，30g的皮，10g的馅，包馅。如果粘手，在手套上涂一点点食用油即可。
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包好立即放进定型模具内，按压一下，防止冷却，定型就完成了。
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