香煎蜜汁猪颈肉

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一盒猪颈骨,大片的肉剔下来煎,骨头炖汤(番茄玉米猪骨汤)。 香甜滑嫩。下饭佳肴!

用料  

猪颈肉
生抽酱油
料酒
蜂蜜
白砂糖

香煎蜜汁猪颈肉的做法  

  1. 从猪颈骨上剃下大片肉。骨头可以同时炖番茄猪骨汤

    香煎蜜汁猪颈肉的做法 步骤1
  2. 用生抽,料酒,少许白砂糖,腌制猪颈肉片一小时。

    香煎蜜汁猪颈肉的做法 步骤2
  3. 加入蜂蜜,和匀,再腌十分钟。

    香煎蜜汁猪颈肉的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,油温不要太高,即可关小火,开始煎肉片。肉片每一面煎至焦黄就好了。

    香煎蜜汁猪颈肉的做法 步骤4
  5. 摆盘出锅!由于有蜂蜜,所以肉片焦黄油亮,口感嫩滑,味道又甜又香!再配上猪骨炖的汤,实在美味!

    香煎蜜汁猪颈肉的做法 步骤5

小贴士

生抽本来就够咸,所以腌制时可以少放盐或者不放盐。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-27 14:57:47
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香煎蜜汁猪颈肉的答疑

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