青柠抹茶冰淇淋

1 人做过这道菜

用料  

A:蛋奶糊
蛋黄 4只
30g
牛奶 250ml
奶粉 30g
B:
青柠檬1只榨汁刮皮
威士忌 20ml
C:
淡奶油 150g

青柠抹茶冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄搅打到略变浅色,牛奶加糖加奶粉煮到周围一圈冒泡。

  2. 将微沸腾的牛奶多2-3次倒入蛋黄中。混合均匀后回锅煮至浓稠。

  3. 趁热加入柠檬汁和柠檬皮屑。立刻坐冷水放凉备用。

  4. 淡奶油打发,大约7分发。

  5. 混合淡奶油和蛋奶糊。
    可以用冰淇淋机。
    没有冰淇淋机的话就每冷冻2小时取出搅打一次,2-3次就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

青柠抹茶冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2016-07-27 11:35:07
41 收藏


青柠抹茶冰淇淋的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑