鲜虾去头,切半至尾部,抽丝,和鱿鱼一起腌制,加入少量的白酒去腥
姜切丝,葱,香菜洗干净备用,
虾头煸炒起香,备用,注意少油
水开了再放大米,易熟,大米煮至开花,转文火继续煲
最后粥变稠了加入虾、鱿鱼、煲8分钟左右,加入姜丝、虾头、葱花,起锅时放入香菜盐,胡椒粉即可
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