宫保鸡丁（不辣版）
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人做过这道菜
silencexh
家人和宝宝都不能吃辣，所以对一些传统的菜肴进行了改良，适合不能吃辣的童鞋
用料
宫保鸡丁（不辣版）的做法
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鸡胸肉比较柴，鸡腿肉会嫩一些
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从鸡腿上把肉拆下来
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切小块
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用料酒、盐、胡椒粉、淀粉、油抓匀，放冰箱冷藏15分钟
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干炒的花生要去皮，油炸的可以直接放，总之就是如果花生皮容易脱落就要事先去除
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葱白切厚片
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一勺半味极鲜，三勺陈醋，一勺半糖，一勺清水，一勺半淀粉、蒜末做成芡汁
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锅里放量多一点油将鸡丁滑散炒熟后捞出
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锅里放底油，放入花椒炸油，出香味后将花椒铲出，放葱片略炒，不辣版去除了辣椒的步骤
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放入鸡丁略炒
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放入一勺豆瓣酱，不是四川豆瓣酱，是葱伴侣豆瓣酱，略炒后放入芡汁勾芡，再放入花生炒匀出锅，放点葱花就完成了，酸甜口的，肉也很嫩，试试吧
